19/11/2014

Saint-Hilaire : Immense succès du 1er salon de vins bio à l'abbaye

L'abbaye a dernièrement accueilli, en un jour, plus de 1000 visiteurs. Dix-neuf viticulteurs dont une seule cave coopérative ont participé au grand salon bio inédit dans le département.

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Cette manifestation a servi le territoire en contribuant à la première rencontre audoise entre producteurs de vins bio, amateurs de dégustation et de vins bio, acteurs locaux et artistes occitans. Elle a également témoigné du rôle moteur de l'abbaye dans le développement touristique, culturel et économique local. Un des organisateurs d'ajouter « des touristes venus des quatre coins du monde ont côtoyé les producteurs locaux » le temps de cette journée conviviale.

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Un des producteur, Henri Tubery prédisent du Biocivam, Jean-Louis Carbonnel et Pierre Authier ont visité le salon.

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Henri Garino conseiller régional délégué à l'agriculture, Henri Tubery et Max Hoefliger président et directeur du Biocivam ont contribué à l'organisation de l'événement.

Pour l'occasion, de nombreuses personnalités locales étaient présentes comme Henri Garino conseiller régional délégué à l'agriculture, Pierre Authier ancien maire et actuel conseiller général du canton, Henri Tubery président du Biocivam et Max Haefliger directeur du Biocivam. Ces derniers s'accordent sur le fait que cet événement inédit est un succès auquel ont contribué l'ensemble des acteurs locaux et plus particulièrement les deux gardiens de l'abbaye Evelyne et Fabien. Reste à savoir quand aura lieu la prochaine édition de cette belle manifestation...

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Dix-neuf producteurs audois ont présenté leur gamme bio. Seule une cave coopérative, Anne de Joyeuse, a participé à la manifestation.

17/11/2014

Saint-Hilaire : Exposition de photos à l'abbaye, découverte d'un monde macro...

Muriel Gely expose jusqu'à la fin du mois de décembre au réfectoire des moines de l'abbaye. Cette artiste originaire de l'Aveyron vit en Ariège et s’imprègne de la culture locale.

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Elle est tombée sous le charme de l'abbaye alors qu'elle valsait entre dessin, peinture et photographie. Ses œuvres épurées représentent la nature « à l'état pur ». Ses photos sont d'ailleurs prises à la lumière naturelle, sans montage. Cette passionnée d'art nous dévoile la vie de l'infiniment petit à l'infiniment grand, à travers la graine et d'autres éléments à l'origine de la vie. Sous des couleurs arctiques, vous découvrirez des paysages naturels macro et micro vus par Muriel Gely, entre 10 h et 17 h tous les jours jusqu'à fin décembre au réfectoire des moines de l'abbaye. Plus de renseignements à l'abbaye au 04 68 69 62 76.

11/11/2014

Saint-Hilaire : Salon inédit des vins bio à l'abbaye

Nos deux guides Evelyne et Fabien accueillent ce dimanche 16 novembre le 1er salon des vins bio du département. Cet événement organisé par le Biocivam 11 et soutenu par la municipalité est inédit dans l'Aude.

En effet, vingt viticulteurs vont se partager les lieux pour initier aux secrets de la dégustation de leur production. Pour l'occasion, chacun présentera trois de ses crus et dévoilera sa culture viticole.

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Une dégustation de vins variés
A découvrir les vins des Domaine Loupia, Château Marco, Domaine Clarmon, Domaine Sainte-Marie des pins, Domaine de la Jument Rousse, Domaine de La Grange, Moulin les Rainettes, Domaine Grand Guilhem, Domaine les Cascades, Domaine des Pierres Bleues, Château Cordon Fabre, Domaine Beirieu, Colline de l’hirondelle, Domaine de La Bouysse, Domaine Alain Cavaillès, le clos du marbrier. Autre fait remarquable, les caves Anne de Joyeuse et Sieur d'Arques, productrices dans le canton, participent à la manifestation et proposent pour la première fois la dégustation de leur gamme biologique.

Pour enrichir l'initiation, du pain fabriqué par le boulanger local André Canet et du fromage seront également proposés. Ces deux produits sont spécialement fabriqués avec de la farine bio pour le premier et du lait bio pour le second. Pour les plus curieux, un menu bio est également prévu par le bar-restaurant de l'abbaye ce jour-là.
Des visites guidées et animées par le spectacle des Frères Locomotives sont également au programme de cette grande journée.
Rendez-vous donc entre 10 h et 18 h, ce dimanche 16 novembre à l'abbaye pour découvrir les secrets de nos cultures viticoles locales biologiques. Entrée gratuite.


Cette manifestation est financée par le Conseil général, le Gal/leader de la Haute-Vallée, la Banque Populaire du Sud et les bouchons de liège Antonio Almeida.

16/10/2014

Saint-Hilaire : Concert contre le cancer ce week-end à l'abbaye

La chorale du « Club du Temps libre » de Pomas se produit dans l'abbaye ce samedi 18 octobre à 18 h. Le concert est organisé en faveur de la lutte contre le cancer. Les fonds récoltés seront ainsi reversés à l'Institut Claudius Régaud de Toulouse et à l'Institut du cancer de Montpellier Val d'Aurelle, les deux pôles traitant du cancer dans le Midi.
Venez nombreux soutenir cette cause ce samedi 18 octobre en écoutant des airs de variété française.
Entrée libre avec passage de chapeau à la fin.

08/10/2014

Saint-Hilaire : Emelyne Andriot expose ses photos à l'abbaye

Emelyne Andriot expose au réfectoire de l’abbaye tout le mois d’octobre.

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Emelyne Andriot est photographe. Passionnée de photographie, elle a trouvé sa voie en découvrant le travail qu’avait mené avant elle son grand-père, photographe dans l’Armée de l’air. Depuis, elle expose ses œuvres dans différentes salles aux quatre coins de la France. Cette artiste originaire d’Ile-de-France a puisé dans l’histoire de sa vie les joies et les peines pour créer. Ses photographies tentent d’immortaliser des mouvements de la vie quotidienne et des instants de vie sous forme de « dépliant souvenir ». Entre paysages et instantanés de vie quotidienne, les couleurs lumineuses de ses clichés attirent le regard. A découvrir une exposition pleine de sentiments et débordante de vie, ouverte au réfectoire de l’abbaye entre 10 h et 18 h tous les jours jusqu'au 31 octobre.

19/09/2014

Saint-Hilaire : Le site de l'abbaye se modernise

Bonne nouvelle !
La restauration de l'aile Est de l'abbaye, débutée en 2012, comprenait de nombreux travaux. Une des dernières améliorations prévue a récemment été mise en œuvre. L'accueil du site est désormais informatisé. Cet espace aménagé en septembre 2013 est géré d'une main de maître par Evelyne, Fabien et Jérémy. Ces derniers peuvent maintenant plus facilement encaisser les sommes perçues pour l'entrée des touristes.

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A savoir que la restauration de l'aile Est de l'abbaye a été financée par la Commune, le Département, la Région et la Direction régionale des affaires culturelles DRAC.

17/09/2014

Saint-Hilaire : Riche programme des Journées européennes du Patrimoine

Samedi 20 et dimanche 21 septembre prochain ouvriront les journées européennes du patrimoine. Pour cette 31e édition, l'accent est mis sur le lien intrinsèque entre patrimoine et environnement à travers l'intitulé « patrimoine culturel, patrimoine naturel ». L'Homme est ici au cœur de la notion de patrimoine, à la fois créateur et spectateur de son environnement.

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Evelyne sera l'une des guides de ce week-end patrimonial.


A l'abbaye, des visites guidées gratuites sont prévues à 11 h et 16 h les deux jours par Fabien, Evelyne et Jérémy, gardiens du site. Pour l'occasion, la Société d'étude scientifique de l'Aude SESA organisent deux conférences le samedi 20 à 14 h et 17 h. Au cours de la première, Claude-Marie Robion des Archives Départementales et Charles Peytavie, historien, interviendront. Une visite guidée du logis abbatial sera d'ailleurs offerte par Claude-Marie Robion. Ensuite, Michelle François de la Direction régionale des affaires culturelles DRAC assurera la deuxième conférence traitant du recensement du patrimoine entre 1940 et 1945.
Dimanche 21 septembre, Jean-Louis Coste, artiste à l'honneur ce mois-ci, accueillera le public dans le réfectoire des moines vêtu de l'habit traditionnel des Capitouls de Limoux. La tenue verte et jaune des tailleurs de vigne rappellera l'emblème de sa confrérie et le thème des journées du patrimoine.
Venez nombreux ce week-end découvrir et apprendre l'histoire de notre patrimoine.

Entrée et visite guidée gratuites de 10 h à 18 h les samedi 20 et dimanche 21 septembre, pour plus d'information joindre le 04 68 69 62 76 ou se rendre sur le site abbayedesainthilaire.pagesperso-orange.fr