19/11/2014

Saint-Hilaire : Immense succès du 1er salon de vins bio à l'abbaye

L'abbaye a dernièrement accueilli, en un jour, plus de 1000 visiteurs. Dix-neuf viticulteurs dont une seule cave coopérative ont participé au grand salon bio inédit dans le département.

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Cette manifestation a servi le territoire en contribuant à la première rencontre audoise entre producteurs de vins bio, amateurs de dégustation et de vins bio, acteurs locaux et artistes occitans. Elle a également témoigné du rôle moteur de l'abbaye dans le développement touristique, culturel et économique local. Un des organisateurs d'ajouter « des touristes venus des quatre coins du monde ont côtoyé les producteurs locaux » le temps de cette journée conviviale.

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Un des producteur, Henri Tubery prédisent du Biocivam, Jean-Louis Carbonnel et Pierre Authier ont visité le salon.

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Henri Garino conseiller régional délégué à l'agriculture, Henri Tubery et Max Hoefliger président et directeur du Biocivam ont contribué à l'organisation de l'événement.

Pour l'occasion, de nombreuses personnalités locales étaient présentes comme Henri Garino conseiller régional délégué à l'agriculture, Pierre Authier ancien maire et actuel conseiller général du canton, Henri Tubery président du Biocivam et Max Haefliger directeur du Biocivam. Ces derniers s'accordent sur le fait que cet événement inédit est un succès auquel ont contribué l'ensemble des acteurs locaux et plus particulièrement les deux gardiens de l'abbaye Evelyne et Fabien. Reste à savoir quand aura lieu la prochaine édition de cette belle manifestation...

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Dix-neuf producteurs audois ont présenté leur gamme bio. Seule une cave coopérative, Anne de Joyeuse, a participé à la manifestation.